Obiad na lato – top 10 propozycji

Ciepłe dni nie sprzyjają gotowaniu i spędzaniu czasu przy gorących garnkach. Najchętniej zjadłoby się coś na szybko i chłodno. Warto pomyśleć o takich daniach jak chłodnik, szybkich i pożywnych sałatkach lub orzeźwiających kompotach.

Chłodnik

Zupy na zimno smakują znakomicie w upalne popołudnia. Co więcej, sezon letni obfituje w świeże warzywa i owoce.

1. Chłodnik owocowy

Miłośnicy słodkich klimatów docenią pyszny chłodnik owocowy, który może być zarówno słodkim obiadem jak i deserem. Można go przygotować na bazie owoców sezonowych, takich jak jagody, maliny, poziomki czy truskawki. Do tego kefir i szczypta cukru, cynamonu lub orzechów i posiłek gotowy.

2. Chłodnik botwinowy i ogórkowy

Jeśli nie koniecznie lubicie zupy na słodko zdecydowanie polecamy chłodnik ogórkowy lub chłodnik botwinkowy. Przepis na ten drugi znajdziecie tutaj: chłodnik z botwiny.

3. Sushi

Jeśli ktoś nie próbował, to czas najwyższy. A najlepiej przygotować samemu. Polecamy przepis na sushi Piotrka – jednego z naszych użytkowników. Pomimo, że patrząc na sushi, można nie wierzyć, iż da się tym najeść, to gwarantujemy sycącą ucztę.

4. Rolada szpinakowa z łososiem

Co prawda w tym przypadku musimy usmażyć szpinak, ale zajmuje to chwilę i trzeba postawić go do ostygnięcia. Taka roladka, ze względu połączenie z serkiem, potrafi być naprawdę sycąca. Szczegółowy przepis:
www.codogara.pl/8895/rolada-szpinakowa-z-lososiem

5. Tatar z łososia

Smaczne danie – przekąska na zimno. W bardzo gorące dni, kiedy nasz organizm nie wymaga tyle energii, wystarczy jako obiad. Jeśli nie jesteście fanami tatara tradycyjnego z wołowiny, polecamy spróbować wyśmienity przepis na tatra z łososia.

Sałatki na lato

Lekkie, smaczne i zdrowe. Podstawowa ich zaleta to szybkość przygotowania i świeżość składników. Znakomicie nadają się na lunch, lekki obiad lub kolację. Nasze trzy propozycje:

6. Mix sałat

Składniki: sałaty, rukola, truskawki, orzechy i pomidorki. Cały przepis:
www.codogara.pl/9022/mix-salat

7. Sałatka krabowa

Bardziej sycąca; znajdziecie w niej surimi, ser żółty, kukurydzę i kawałki ananasa. Szczegóły przepisu:
www.codogara.pl/9516/salatka-krabowa

8. Sałatka z pora

Kompozycja pora, przepiórczych jajek, orzechów i kukurydzy nadaje tej sałatce wyjątkowy smak. Polecamy przepis:
www.codogara.pl/9848/salatka-z-porow

9. Kompoty

Lato to okres orzeźwiających napojów. Szczególnie polecamy przepyszne kompoty domowe, które po wielu latach odstawki, powracają do łask. Są nie tylko zdrowe, ale przede wszystkim cudownie smakują. Jaki wybrać? W sezonie praktycznie do wyboru, do koloru: kompot z czereśni, truskawek, wiśni, moreli i innych owoców. Naszym strzałem w 10 jest kompot z rabarbaru!

10. Koktajle

Deser i orzeźwienie w jednym. Wybieramy owoce, dodajemy mleko, lód, miętę i miksujemy. Tworzymy aranżacje owocowe wedle gustu i smaku. Proponujemy na początek klasyk – koktaj truskawkowy!