Babka ziemniaczana

SKŁADNIKI

2 kg ziemniaków
400 g boczku
2 średnie cebule
4 łyżki mąki pszennej
3 jajka
sól
pieprz
majeranek
masło
bułka tarta

TO CI SIĘ PRZYDA

keksówka
tarka o drobnych oczkach

Klasyczna babka ziemniaczana popularna we wschodnich rejonach Polski. Może stanowić bardzo pożywny posiłek, który sprawi, że będziesz pełny energii i chęci do działania. Poznaj smak oraz sposób przygotowania tej typowej dla Podlasia potrawy.

Babka ziemniaczana przepis

Keksówkę wysmaruj wewnątrz masłem i oprósz bułką tartą.
Odetnij twardą skórę boczku. Resztę pokrój w kostkę o boku 1 cm.
Obierz i posiekaj drobno cebulę.
Umyj i obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
Wrzuć boczek na suchą, zimną patelnię i ustaw na palniku o średniej mocy. Kiedy powstaną skwarki, dodaj cebulę i całość smaż, aż cebula się przyrumieni.
Ustaw piekarnik na 200 st. C z termoobiegiem.
Do startych ziemniaków dodaj jajka, mąkę pszenną, sól, pieprz, sporo majeranku oraz zawartość patelni. Całość wymieszaj i wylej do keksówki, którą następnie włóż do piekarnika.
Piecz przez 30 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 150 st. C i piecz przez 70 minut.