Faszerowana papryka

SKŁADNIKI

1 woreczek kaszy jaglanej
1 łyżeczka miodu
2 łyżki sosu sojowego
30 g sera grana padano
1 łyżka soku z cytryny
3 średnie papryki Ramiro
zioła dalmatyńskie
curry
sól i pieprz

TO CI SIĘ PRZYDA

tarka o drobnych oczkach
sitko

Porada szefa kuchni

Jeśli chcesz nadać daniu jeszcze bardziej ciekawego smaku, kaszę wymieszaj z orzechami nerkowca lub wiórkami kokosowymi. Te dodatki świetnie pasują do kompozycji całej potrawy nadając jej egzotycznego charakteru.

Bardzo często propozycje dań, jakie jesteśmy w stanie wyczarować na wspólną imprezę z grillem oscylują wokół karkówek, kiełbasek, kaszanek i szaszłyków. Wegetarianie mają zagwozdkę i często modyfikują menu do własnych preferencji, lecz plastrowane warzywa z grillowej kratki są mało finezyjne. Pokażemy Wam, że można zrobić ciekawe danie, które będzie szybkie w przygotowaniu. Faszerowana Papryka Ramiro w egzotycznym wydaniu.

Faszerowana papryka przepis

Przed rozpoczęciem gotowania kaszy obficie ją spłucz pod bieżącą wodą.
Następnie ugotuj ją o 4 minut krócej, niż zaleca producent na opakowaniu.
Potem ponownie obficie spłucz ją wodą i odciśnij z nadmiaru wody.
Ser zetrzyj na tarce i przełóż do miski z kaszą.
Następnie w tej misce wymieszaj kaszę z sokiem z cytryny, sosem sojowym, miodem oraz przyprawami.
Z papryki wytnij ogonek i usuń gniazdo nasienne ze środka. Z ogonka przytnij miąższ papryki na tyle aby móc z niego zrobić „korek” do zatkania.
Do środka papryki włóż doprawioną kaszę i zamknij delikatnie obkrojonym ogonkiem.
Rozłóż papryki na kratce grilla i opiekaj po 4 i pół minuty z każdej strony na średniej wysokości.