Lemoniada miodowo truskawkowa

SKŁADNIKI

0,5 kg świeżych lub mrożonych truskawek
1 cytryna
2 łyżki miodu lipowego lub wielokwiatowego
1l wody mineralnej lekko gazowanej
kostki lodu
świeże listki mięty

TO CI SIĘ PRZYDA

blender
woreczki do lodu
drobne sito

Porada szefa kuchni

Jeśli nie przeszkadzają Ci drobne pestki, które znajdują się w truskawkach, możesz zrezygnować z przecierania ich przez sito. Dzięki temu, napój przygotujesz w ekspresowym tempie!

Lemoniada nie jedno ma imię! Lemoniadę popijano już w XVII wieku, dzięki firmie Compagine de Limonadiers, która uzyskała całkowity monopol na produkcję i sprzedaż tego napoju. Sporządzano go wówczas z niegazowanej wody mineralnej zmieszanej z sokiem świeżych cytryn. Przełomowym momentem dla wszystkich wielbicieli lemoniady był rok 1767, kiedy to, chemik Joseph Preistley wynalazł wodę sodową. Lemoniada w wersji gazowanej podbiła cały świat i do dziś stanowi podwalinę dla producentów wielu napojów owocowych. Tradycyjna cytrusowa lemoniada zainspirowała nas do eksperymentowania i stworzenia orzeźwiającego napoju truskawkowego z odrobiną miodu i duuuużą ilością lodu! Choć sezon na truskawki niestety się skończył, to większość z nas zdążyła zatrzymać smak lata w postaci mrożonych owoców, które idealnie nadają się do naszej lemoniady!

Lemoniada miodowo truskawkowa przepis

Truskawki umyj i oczyść z szypułek (jeśli używasz mrożonych truskawek, wyciągnij je wcześniej z zamrażarki, aby lekko się rozmroziły).
Truskawki umieść w misie lub pojemniku blendera i zmiksuj na gładką masę. Przygotuj bardzo drobne sitko i przetrzyj przez nie zmiksowaną masę, aby usunąć drobne pestki.
Przetarte truskawki umieść ponownie w pojemniku blendera i dodaj miód, sok z cytryny oraz kilka listków świeżej mięty.
Całość ponownie zmiksuj i przelej do większego garnka. Dodaj wodę mineralną.
Wymieszaj napój na pomocą metalowej łyżki i spróbuj przygotowanej lemoniady. Jeśli będzie zbyt kwaśna, dodaj jeszcze odrobinę miodu i ponownie wymieszaj.
Podawaj z dużą ilością wcześniej przygotowanego lodu.