Muffiny bananowe

SKŁADNIKI

1 opakowanie cukru waniliowego
150 g cukru pudru
100 g miękkiego masła o zawartości 82 % tłuszczu
4 dojrzałe banany
1 jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
160 g mąki pszennej tortowej typ 450
0,5 łyżeczki cynamonu lub przyprawy korzennej
masło do wysmarowania foremek
kasza manna do oprószenia foremek

TO CI SIĘ PRZYDA

mikser
foremki do muffinek
sito

Porada szefa kuchni

Ciasto do muffinek możesz wylać do wysmarowanej masłem i oprószonej kaszą manną tortownicy, a następnie upiec. W ten sposób przygotujesz ciekawą podstawę do ciasta lub tortu, który udekorujesz ulubionymi dodatkami. Bardzo dobrze sprawdzą się dodatki czekoladowe, śmietankowy krem, flambirowane w rumie banany i toffi.

Niespodziewanie spłynęła na mnie wena i z okazji weekendu postanowiłam coś upiec. Przedstawiam wam dzisiaj mój kaprys - muffiny bananowe. Doskonałe na piknik i weekendowe łasuchowanie w zaciszu własnego domu. W tej przekąsce starałam się wyśrodkować słodycz aby zarówno dzieci jak i dorośli mogli się nią delektować.

Muffiny bananowe przepis

Masło utrzyj mikserem razem z cukrami do uzyskania masy o białym kolorze.
Następnie dodaj jajko i wymieszaj.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 160 stopni C.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i całość dokładnie wymieszaj.
Banany obierz ze skórki i ugnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę i wymieszaj z ciastem.
Foremki wysmaruj masłem i oprósz kaszą manną, a następnie wypełnij je masą do ¾ wysokości i włóż do pieca na 40 minut.