Łosoś na parze z warzywami
SKŁADNIKI
- 3 dzwonka łososia
- 3 ziemniaki
- 1/2 kalafiora
- 2 marchewki
- tymianek
- zioła prowansalskie
- 1/4 cytryny
- 1 kiść winogron
- masło
- sól
- pieprz
- turecka herbatka instant z granatu
Sos:
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 2 łyżeczki kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 małe ogórki
- 1 łyżeczka miodu różanego
TO CI SIĘ PRZYDA
- folia aluminiowa
- obieraczka do warzyw
- garnek do gotowania na parze
Łosoś na parze z warzywami przepis
- Umyj winogrona i pokrój w plastry.
- Rozłóż 3 kawałki folii aluminiowej i ułóż na nich plastry winogron oraz po 2 plastry masła.
- Łososia dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Posyp go również z jednej strony tymiankiem, a z drugiej ziołami prowansalskimi i herbatą z granatu.
- Ułóż dzwonka łososia na pierzynkach z winogron i masła, zawiń szczelnie folie i włóż do lodówki na 30 minut.
- Umyj ziemniaki i marchew, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
- Nalej wody do garnka do gotowania na parze i zagotuj.
- Do sitka wrzuć ziemniaki oraz marchew, posól i połóż na garnku.
- Do lekko podgotowanych warzyw dodaj łososia w folii i gotuj go 10-15 minut.
- Umyj kalafiora i podziel na mniejsze różyczki i dodaj do całości ok. 7 minut przed końcem gotowania.
- Do miseczki dodaj śmietanę, ketchup, majonez, musztardę oraz sól i pieprz.
- Umyj i obierz ogórki, oczyść z pestek, następnie pokrój je w drobną kostkę.
- Rozgrzej masło na patelni i smaż ogórki, aż się zarumienią.
- Dodaj miodu do ogórków i całość skarmelizuj.
- Łososia podawaj polanego sosem i skarmelizowanymi ogórkami otoczonego warzywami.
Wegetarianski losos? Hmmm, interesujace
już poprawione, dzięki za uwagę. Pozdrawiam