Racuchy drożdżowe od zawsze przypominały mi smak dzieciństwa. Niesamowity smak ciasta drożdżowego połączony z klasyką naleśników. Gęsta rozkosz rozpływająca się po posypanych cukrem pudrem plackach. Mmmmm...
Racuchy drożdżowe przepis
Do dużej miski przesiej mąkę, a w środku kopca zrób wgłębienie.
Do dołka wsyp cukier, pokruszone drożdże i wlej połowę mleka. Odstaw całość w ciepłe miejsce na 20 minut.
Po tym czasie dolej resztę mleka i dodaj żółtko. Całość dokładnie wymieszaj.
Białko utrzep na sztywną pianę i powoli wymieszaj z ciastem.
Odstaw na 1 godzinę i 20 minut, aby jeszcze urosło.
Na patelni rozgrzej tłuszcz i nagrzaną łyżką nakładaj niewielkie i nie za grube racuszki.
Przepysznie się prezentują;)takie puchate i w towarzystwie konfitury!też takie preferuję,tylko na drożdżach jeszcze nie było mi dane spróbować;)
monami
2011/11/18 06:39
Piękne! Mi nigdy nie wychodzą takie puchate.
Napisz komentarz
Dla zapewnienia Ci wygody użytkowania strony wykorzystujemy pliki cookies. Ich ustawienia możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji: polityka cookies
Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki
instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu
administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym
dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji
użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego
reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb).
Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu
warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w
plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi.
Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki,
u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików
cookies.” Odbiorcą informacji z cookies jest Netsprint S.A., Google LLC, Stroer Digital Operations sp. z o.o. („SDO”) oraz spółki zlecające SDO realizację kampanii reklamowej, a także podmioty badające i zliczające tę kampanię oraz iż dane te mogą zostać udostępnione na rzecz partnerów handlowych SDO
Przepysznie się prezentują;)takie puchate i w towarzystwie konfitury!też takie preferuję,tylko na drożdżach jeszcze nie było mi dane spróbować;)
Piękne! Mi nigdy nie wychodzą takie puchate.