Przepis na oryginalne kulki ziemniaczano- serowe został zaczerpnięty z tradycyjnej kuchni bułgarskiej. Chrupiące na zewnątrz i aksamitne w środku stanowią idealny pomysł na przystawkę. Ich smak znakomicie komponuje się z piwem. Dowiedz się jak przygotować oryginalne, bułgarskie kulki ziemniaczano - serowe.
Złociste kulki ziemniaczano – serowe przepis
Umyj i obierz ziemniaki.
Zagotuj je w garnku wodą dodaj łyżkę soli, a następnie ugotuj ziemniaki. Gdy będą miękkie odlej z nich wodę i odstaw, aby ostygły.
Przeciśnij ziemniaki w prasce i wbij do nich 1 jajko.
Zetrzyj ser na tarce i wsyp do ziemniaków.
Umyj koperek, drobno posiekaj i wsyp do całości.
Dopraw wszystko paprykami, gałką muszkatołową tymiankiem, solą oraz pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj..
Uformuj wałek z ciasta i pokrój na niewielkie kawałki.
Wbij 1 jajko do miseczki i wymieszaj trzepaczką.
Do osobnej miseczki wsyp bułkę tartą.
Z kawałków ciasta uformuj kulki, a następnie maczaj je w jajku i bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż kulki ziemniaczano - serowe po kilka minut z każdej strony, aż będą mieć złoty kolor.
Bułgarska kuchnia zaskakuje swoją prostotą i dobrym smakiem. :) ciekawe czy moje wyjdą równie dobre..
Domi z kuchni
2012/07/25 21:45
Nie powiem, wyglądają znakomicie!! Obłędnie wręcz! I musze je zrobić, zapisuję :))
JustInka
2012/07/25 21:47
Uwielbiam kulki ziemniaczane. To w sumie nieodłączny punkt każdego weselnego czy komunijnego menu. Ale z serem nie jadłam :)
Zrobiłabym ze śmierdziuchem typu Blue.
Tyna
2012/07/25 22:17
Ale super przekąska, pyszności:)
afar
2013/06/14 21:23
Przepyszne!!!! Czy to Pan stworzył ten przepis ,czy z jakiejś książki ? Jestem zachwycona nim… Polecam wszystkim.
afar
2013/06/14 21:23
Jest Pan dla mnie absolutnym autorytetem pod względem gotowania!
Kapitan Cook
2013/06/14 23:23
Pierwszy raz je spróbowałem w Bułgarii, jednak nie znałem przepisu więc na czuja postanowiłem go odtworzyć po zapamiętanych smakach. Dziękuję za ciepłe słowa i pozdrawiam
afar
2013/06/15 14:12
Nie ma za co. Czy będzie jakiś przepis na przygotowanie ciasta francuskiego ? Pytanie odnośnie powyższego przepisu. Zachwyciły mnie krokiety i wczoraj szukając jakiegoś przepisu wyświetliły mi się sugerowane potrawy ,a w śród nich te kulki serowo ziemniaczane, z którego działu są one ? Wiem już że jest to przepis z kuchni bułgarskiej ,tylko zastanawiam się czy wszystkie przepisy poszczególnych działów mi się wyświetlają. Szukałam chyba we wszystkich i nie wyświetliło mi z którego są te kulki. Pozdrawiam
Kapitan Cook
2013/06/15 15:18
ostatnio robiłem nawet ciasto francuskie, postaram się kiedyś wrzucić przepis i zdjęcia jak ponownie będę robić. Jednak w przypadku ciasta francuskiego trzeba sobie zarezerwować dobre kilka godzin. http://www.codogara.pl/4472/zlociste-kulki-ziemniaczano-serowe/ Kulki są podpięte pod działy: przepisy na przyjęcia, obiad, przystawki, wegetariańskie. Pozdrawiam
m
2014/01/30 21:10
Czy można użyć frytkownicy do smażenia tych kulek?
Kapitan Cook
2014/01/30 22:03
oczywiście tak
Napisz komentarz
Dla zapewnienia Ci wygody użytkowania strony wykorzystujemy pliki cookies. Ich ustawienia możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji: polityka cookies
Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki
instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu
administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym
dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji
użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego
reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb).
Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu
warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w
plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi.
Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki,
u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików
cookies.” Odbiorcą informacji z cookies jest Netsprint S.A., Google LLC, Stroer Digital Operations sp. z o.o. („SDO”) oraz spółki zlecające SDO realizację kampanii reklamowej, a także podmioty badające i zliczające tę kampanię oraz iż dane te mogą zostać udostępnione na rzecz partnerów handlowych SDO
Bułgarska kuchnia zaskakuje swoją prostotą i dobrym smakiem. :) ciekawe czy moje wyjdą równie dobre..
Nie powiem, wyglądają znakomicie!! Obłędnie wręcz! I musze je zrobić, zapisuję :))
Uwielbiam kulki ziemniaczane. To w sumie nieodłączny punkt każdego weselnego czy komunijnego menu. Ale z serem nie jadłam :)
Zrobiłabym ze śmierdziuchem typu Blue.
Ale super przekąska, pyszności:)
Przepyszne!!!! Czy to Pan stworzył ten przepis ,czy z jakiejś książki ? Jestem zachwycona nim… Polecam wszystkim.
Jest Pan dla mnie absolutnym autorytetem pod względem gotowania!
Pierwszy raz je spróbowałem w Bułgarii, jednak nie znałem przepisu więc na czuja postanowiłem go odtworzyć po zapamiętanych smakach. Dziękuję za ciepłe słowa i pozdrawiam
Nie ma za co. Czy będzie jakiś przepis na przygotowanie ciasta francuskiego ? Pytanie odnośnie powyższego przepisu. Zachwyciły mnie krokiety i wczoraj szukając jakiegoś przepisu wyświetliły mi się sugerowane potrawy ,a w śród nich te kulki serowo ziemniaczane, z którego działu są one ? Wiem już że jest to przepis z kuchni bułgarskiej ,tylko zastanawiam się czy wszystkie przepisy poszczególnych działów mi się wyświetlają. Szukałam chyba we wszystkich i nie wyświetliło mi z którego są te kulki. Pozdrawiam
ostatnio robiłem nawet ciasto francuskie, postaram się kiedyś wrzucić przepis i zdjęcia jak ponownie będę robić. Jednak w przypadku ciasta francuskiego trzeba sobie zarezerwować dobre kilka godzin. http://www.codogara.pl/4472/zlociste-kulki-ziemniaczano-serowe/ Kulki są podpięte pod działy: przepisy na przyjęcia, obiad, przystawki, wegetariańskie. Pozdrawiam
Czy można użyć frytkownicy do smażenia tych kulek?
oczywiście tak