Kotlety z soczewicy

SKŁADNIKI

200 g czerwonej soczewicy
1 łyżeczka startej ostrej papryki
1 łyżeczka startej słodkiej papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
5 plasterków sera żółtego
5 plasterków szynki
świeże zioła (np. bazylia, oregano)
5 orzechów włoskich
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
1 jajko

TO CI SIĘ PRZYDA

blender
papier do pieczenia
dziadek do orzechów

Kiedy kapryśna pogoda nas nie rozpieszcza, siłą rzeczy więcej czasu spędzamy w domu. W taką pogodę potrzebujemy pożywnego jedzenia, ale przy tym nie tuczącego, aby nie zaszkodzić swojej sylwetce. W trosce o Wasz czas i zgrabną sylwetkę przygotowałam przepis na lekkostrawne kotleciki z soczewicy.

Kotlety z soczewicy przepis

Wsyp soczewicę do miski i wlej wodę tak, aby soczewica była cała zamoczona. Całość odstaw na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 150 st. C.
Odlej wodę z soczewicy i wbij jajko do miski.
Obierz orzechy i dodaj do miski razem z ziołami, a następnie wszystko miksuj na najwyższych obrotach, aż powstanie gładka masa.
Dodaj wszystkie przyprawy i całość dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej oliwę lub olej na patelni, a następnie nakładaj masę łyżką stołową. Smaż z dwóch stron, jak placki.
Po usmażeniu nałóż na kotleciki ser oraz szynkę
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na niej kotleciki. Piecz je w piekarniku na środkowym poziomie przez 15 minut.