Dieta ziemniaczana
Obalamy mity na temat kaloryczności ziemniaków. Podstawa to właściwe przygotowanie i sposób łączenia z innymi produktami. Sprawdź, na czym polega dieta ziemniaczana.
Ziemniaki są uważane za niezwykle tuczące, dlatego wielu ludzi stosując jakąś dietę odstawia na jakiś czas ziemniaki. Jednak okazuje się, że ziemniaki mają naprawdę niewiele kalorii, dlatego mówienie, że tuczą jest po prostu bezzasadne. Co więcej, ziemniaki mają wiele pożytecznych dla naszego organizmu właściwości, dlatego też opracowano nawet dietę bazującą na tych warzywach.
Ziemniaki i ich zalety
Dieta ziemniaczana jest bogata w fosfor, potas, węglowodany, cynk, białka i magnez, a także witaminy: A, B1, B2, B6, PP oraz C.
Zalety kuracji ziemniaczanej:
- W ciągu 2 tygodni jesteśmy w stanie pozbyć się ok. 3 kg (rozsądne tempo chudnięcia),
- Ziemniaki pełnią dla organizmu rolę odtrutki,
- Wzmacniają się nasze włosy i paznokcie,
- Wygładzają się zmarszczki,
- Dieta reguluje trawienie i leczy wrzody żołądka oraz dwunastnicy,
- Eliminacja zaparć i niestrawności,
- Redukcja stresu,
- Poprawa koncentracji podczas prac umysłowych,
- Poprawa nastroju,
- Odpowiednie nawilżenie skóry,
Podsumowując – ziemniaki są dla nas niczym serum odchudzająco-odmładzające.
Dieta ziemniaczana – zasady
dieta może trwać maksymalnie 2 tygodnie,
dieta przewiduje 3 posiłki dziennie,
podjadanie między posiłkami jest możliwe, ale należy wtedy zapomnieć o słodyczach; wtedy może jeść jedynie chrupkie pieczywo, owoce i warzywa, marchew, herbatniki, orzechy włoskie czy jogurt (najlepiej naturalny/light),
przynajmniej jeden posiłek w ciągu dnia musi zawierać ziemniaki,
należy pić duże ilości wody mineralnej, a także zielonej herbaty; dozwolone są też soki ze świeżo wyciśniętych owoców,
ważne jest by każdego dnia podejmować jakąś aktywność fizyczną (przynajmniej 30 min. spaceru, biegania, jazdy na rowerze czy np. pływania),
należy pamiętać o uzupełnianiu wapnia, gdyż ta dieta jest uboga w ten składnik; dlatego też, należy spożywać przetwory mleczne,
UWAGA: dieta ziemniaczana jest niewskazana dla osób cierpiących na cukrzycę; ziemniaki bowiem powodują wzrost poziomu cukru we krwi.
Dieta ziemniaczana – przykładowe menu
Dzień pierwszy
Śniadanie: sok ze świeżo wyciśniętych owoców, sałatka ze świeżych warzyw, kromka chleba z szynką z indyka,
Obiad: zapiekanka ziemniaczana – ugotuj 2 ziemniaki w mundurkach, obierz, pokrój w plastry; kilka pieczarek oraz por posiekaj w plastry; posmaruj masłem naczynie żaroodporne, połóż warzywa, posyp groszkiem i ziołami, możesz dodać łyżki bulionu; Pozostaw zapiekankę w piekarniku na 20 min. w temperaturze 180 stopni,
Kolacja: Sałatka z ugotowanych warzyw: ziemniaka, marchewki, do tego jajko, groszek, por oraz jabłko; doprawić do smaku; (zazwyczaj stosuje się też majonez, ale w trakcie diety warto go ograniczyć do minimum).
Dzień drugi
Śniadanie: jogurt naturalny, jabłko (starte lub w pokrojone w kostkę), płatki zbożowe (2 łyżki) oraz kromka pieczywa;
Obiad: placki ziemniaczane
Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałata lodowa z ogórkiem i pomidorem, ryba (może być dorsz),
Dzień trzeci
Śniadanie: chudy twarożek z dodatkiem ziół, kromka chleba pełnoziarnistego, sok z marchwi,
Obiad: pizza ziemniaczana (ciasto zawiera ziemniaki, wierzch posypany jest serem i ziołami),
Kolacja: Tost z szynką i plastrami pieczonego ziemniaka, do tego można dodać sos jogurtowy
Dzień czwarty
Śniadanie: sok z owoców, sałatka z pomidora i cebuli z dodatkiem ziół,
Obiad: Puree ziemniaczane, surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka z dodatkiem przypraw, chude mięso (np. pierś z indyka),
Kolacja: Kilka pieczonych ziemniaków
Kolejne dni diety wyglądają podobnie. Chodzi przede wszystkim o to, by ziemniaki były częścią naszego dnia, a także by nie zapominać o wystrzeganiu się słodyczy i tłustych mięs. W ogólnym założeniu, dieta jest tak naprawdę uboga w mięso (w przeciwieństwie do diety Atkinsa), dlatego jeśli już mamy je zjeść, to kupujmy delikatne i chude – kurczak, indyk (polecamy rolady z indyka).
