Codogara » Przepisy na grilla » Sos tzatziki

Sos tzatziki

SKŁADNIKI

200 g jogurtu greckiego
1 duży ząbek czosnku
15 cm ogórka wężowego
koperek
sól
pieprz biały
sok z cytryny

TO CI SIĘ PRZYDA

praska do czosnku
tarka z drobnymi oczkami

Porada szefa kuchni

Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy efekt, polecam dodać kilka ogórków konserwowych pokrojonych w drobną kosteczkę, majonez, musztardę oraz drobno posiekaną rzodkiewkę. Dzięki temu otrzymasz sos podobny do tatarskiego. A jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, wystarczy że ogórki włożysz do tetrowej pieluchy lub innego czystego materiału o rzadkim splocie i odciśniesz cały sok!

Sos tzatziki to klasyka kuchni greckiej. Idealny jako dodatek do mięs i warzyw z grilla. Łagodzi ostrość pikantnych potraw, choć sam posiada wyrazisty charakter. Przygotowanie tego sosu w domu to żaden problem, tym bardziej że niewiele czasu na to potrzeba. A jest on o wiele lepszą alternatywą dla kupny, pełnych konserwantów i sztucznych aromatów wyrobów wielkich koncernów spożywczych.

Sos tzatziki przepis

Włóż do miseczki 200 g jogurtu greckiego.
Dodaj wyciśnięty ząbek czosnku.
Zetrzyj 15- centymetrowy kawałek ogórka wężowego na drobnych oczkach tarki i również dodaj do miseczki.
Dodaj drobno posiekany koperek, sól, pieprz biały oraz kilka kropel soku z cytryny. Całość zamieszaj.
Po 30 minutach sprawdź, czy sos jest odpowiednio czosnkowy. Jeśli nie, to wyciśnij jeszcze jeden ząbek i zamieszaj.

Dodaj przepis do ulubionych ZOSTAW KOMENTARZ

Arkadiusz Soczyński
2014/12/15 12:30

Mmm, smakowicie wygląda Twój sosik! Ja jako prawdziwy mężczyzna nie mam czasu na takie eksperymentowanie więc sięgam po ten sklepowy – Sos Tzatziki zawsze i tylko od Develey!
Codogara
2014/12/18 13:47

Mimo wszystko zachęcam do spróbowania naszego sosu i do przedstawienia nam recenzji.
Gosia
2015/06/16 12:59

Robię tzatziki prawie tak samo, prawie – bo ogórka zcieram wcześniej, solę i czekam aż puści soki, wtedy odcedzam go na sitku i dopiero dodaję resztę. Tzatziki wtedy nie są wodniste. Pozdrawiam :)
Codogara
2015/06/16 14:20

I dzięki Twojej metodzie jak przypuszczam masz o wiele gęstrzy sos!
Blendman
2016/03/27 19:29

Ja ostatnio robiłem tzatziki ze słonecznika – np dla osób z alergią na laktozę lub wegan. http://www.blendman.pl/pasty-i-sosy/sos-tzatziki/ Naprawdę smaczna alternatywa ;)