Kanapka z kurczakiem – lepsza niż w KFC
- 1 duża bagietka pokrojona na kawałki lub 4 bułki typu ciabatta
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 dojrzałe awokado
- 5-6 suszonych pomidorów
- 2 duże garście roszponki lub rukoli
- 1 mała czerwona cebula
Marynata
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- majonez
TO CI SIĘ PRZYDA
- tłuczek do rozbijania mięsa
- grill elektryczny/patelnia grillowa
Porada szefa kuchni
Zamiast majonezu możesz użyć musztardy, a w sezonie dodać świeże plastry pomidora. Pamiętaj, aby kurczaka nie grillować zbyt długo, ponieważ może być zbyt suchy.
Kanapka z kurczakiem – lepsza niż w KFC przepis
- Filety z kurczaka umyj, oczyść z błonek i osusz za pomocą ręczników papierowych.
- Delikatnie rozbij za pomocą tłuczka do rozbijania mięsa.
- Przygotuj miseczkę, w której wykonasz marynatę. Wlej do niej olej i wymieszaj z papryką, curry, solą i pieprzem. Całość wymieszaj za pomocą widelca.
- Dokładnie obtocz kurczaka w przygotowanej marynacie i odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
- Umyj awokado, obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Suszone pomidory pokrój w paski.
- Roszponkę lub rukolę umyj i osusz.
- Rozgrzej grilla elektrycznego lub patelnię grillową. Grilluj kurczaka z obu stron, aż się zarumieni. Zdejmij i pokrój w ukośne plastry.
- Cebulę obierz, umyj i pokój na cienkie plasterki, a następnie grilluj przez kilka minut.
- Bułki lub bagietki przekrój i grilluj z każdej strony, aż się delikatnie zarumienią. Posmaruj pieczywo cienko majonezem. Na dolnej części ułóż rukolę lub roszponkę, kurczaka, suszone pomidory, awokado i czerwona cebulę. Przykryj górną częścią pieczywa. Włóż do lodówki i rano spakuj do pracy.
Polecam :)