Zapiekanka warzywna

SKŁADNIKI

2 kiełbasy wędzone
9 klusek śląskich
150 g fasolki szparagowej zielonej
2 jajka
3 plastry żółtego sera
1 cebula
2 pomidory
pęczek pietruszki
majeranek
sól, pieprz
1 czerwona papryka
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki ketchupu

TO CI SIĘ PRZYDA

naczynie żaroodporne

Prawdopodobnie najlepsze, domowe posiłki to: sałatki z przypadkowych pozostałości w lodówce; tzw. zupa na winie, czyli co się nawinie to do gara, oraz zapiekanki, bo podobnie jak poprzednie dania można je zrobić szybko i spontanicznie. Pewnie pomyślicie, że skoro mowa o spontaniczności, to po co opublikowaliśmy przepis na zapiekankę? Otóż, na skutek kulinarnych eksperymentów, powstała warta podzielenia się z czytelnikami zapiekanka warzywna.

Zapiekanka warzywna przepis

W miseczce wymieszaj ketchup, majonez, śmietanę i musztardę. Całość dopraw solą i pieprzem.
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.
Z fasolki poodcinaj obie końcówki a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
W ganku zagotuj wodę i wrzuć fasolkę na 7 minut. Ugotowaną odcedź i odstaw.
Kluski śląskie, kiełbasę, pomidory i cebulę pokrój w plastry.
Natkę pietruszki grubo posiekaj.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C.
Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż kolejno: fasolka, pomidory, cebulę i posyp całość pietruszką.
Następnie na całości rozsmaruj sos, rozłóż kiełbasę i kluski. Dopraw majerankiem i słodką papryką, a następnie włóż do piekarnika na 15 minut i piecz bez przykrycia.
Po tym czasie rozłóż plastry sera i wbij jajka. Piecz jeszcze prze 8 minut.