Placki z owocami

SKŁADNIKI

1 duże jabłko
0,5 kg śliwek
85 g otrąb owsianych
75 g mąki pszennej
240 ml kefiru
1 jajko
proszek do pieczenia
cukier trzcinowy
cukier waniliowy

TO CI SIĘ PRZYDA

trzepaczka
ręcznik papierowy

Placki z owocami to świetne rozwiązanie dla wykorzystania zebranych owoców z ogródka. kiedy przejedzą Wam się jabłka i śliwki wykorzystajcie je do zrobienia placków. Smaczne, zdrowe, a najważniejsze że własnoręcznie zrobione.

Placki z owocami przepis

Jabłka i śliwki obierz ze skórki a następnie usuń pestki. Owoce pokrój w drobną kostkę.
Oddziel żółtka od białek do osobnych miseczek.
Rozbij jajko, oddzielamy żółtko od białka i wrzuć je do osobnych miseczek.
Do żółtka dodaj po płaskiej łyżeczce cukru trzcinowego i waniliowego, a następnie zmiksuj na gładką masę.
Białko ubij na pianę i dodaj do żółtka. Całość dokładnie zmiksuj na pulchną masę.
Do masy dolej kefir i dokładnie wymieszaj.
Następnie dosyp mąkę, otręby i płaską łyżeczkę proszku do pieczenia oraz dokładnie wymieszaj
Na końcu wrzuć pokrojone owoce i ponownie bardzo dokładnie wymieszaj.
Na patelnie rozgrzej tłuszcz i rozlej ciasto, nadając mu kształt małych, okrągłych placuszków. Smaż z obu stron, aż się zarumienią.
Gotowe placki rozłóż na dużym talerzu z papierowym ręcznikiem.
Gotowe placki udekoruj cukrem pudrem, jogurtem owocowym lub naturalnym oraz owocami.